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希尔顿官方娱乐网址:萝卜硫素是蔬菜中抗癌活性最强的天然活性物质

时间:2022/1/8 10:36:05   作者:   来源:   阅读:6   评论:0
内容摘要:北方的冬天。它们既脆又多汁,生的和熟的都能吃。其实,萝卜也可以用做药。中医认为,萝卜味辛辣、甜、凉;烹饪时,希尔顿官方娱乐网址,它的味道是甜的,本质上是平淡的。具体来说,萝卜的药用作用主要有三个方面:一是消肿、治疗消化不良和积食充盈;二、润肺止咳;第三,健脾养胃。在北方,民间有一种用萝卜丝治咳嗽的方法。这种方法实际上是...
北方的冬天。它们既脆又多汁,生的和熟的都能吃。其实,萝卜也可以用做药。

中医认为,萝卜味辛辣、甜、凉;烹饪时,希尔顿官方娱乐网址,它的味道是甜的,本质上是平淡的。具体来说,萝卜的药用作用主要有三个方面:一是消肿、治疗消化不良和积食充盈;二、润肺止咳;第三,健脾养胃。

在北方,民间有一种用萝卜丝治咳嗽的方法。这种方法实际上是合理的。《随喜居饮食手册》指出:“萝卜生吃可治咳嗽、失音、各种咽喉疾病,解毒煤毒、茄子毒;烹调时,能降气中和中气,养脾运食,生津津液,防风防寒。”

现代研究发现,萝卜营养丰富,含有大量膳食纤维,能促进肠道蠕动,加快体内毒素的排泄;补充人体铁、钙、磷、镁等微量元素,增强体质;还有多种维生素,不仅能降血脂、软化血管、预防冠心病和动脉硬化,还有抗癌抗癌的作用。

更值得一提的是,现代研究还发现,萝卜中含有丰富的硫甙,可以被芥子苷酶水解,也可以被肠道菌群水解,产生萝卜硫甙。萝卜硫素是蔬菜中抗癌活性最强的天然活性物质,具有抑制癌细胞增殖、诱导解毒酶、细胞周期阻滞和细胞凋亡的作用。

专家解决了三个主要的疑问

问题1:生萝卜和熟萝卜有什么区别?

萝卜既然可以入药,是不是就意味着要分清什么时候生吃?什么时候煮的?

王青海指出,萝卜确实有中医的功效,你可以区分在什么情况下可以吃萝卜,在什么情况下不能吃萝卜。

一般来说,腹胀、消化不良的人可以吃萝卜,生吃或煮吃都可以;脾胃亏虚、腹寒痛、稀便或泻稀稀便者,不宜生吃。,可以煮熟后再吃。“因为萝卜煮熟后,其辛辣凉性和味道都消失了,味道甘甜平淡,可以起到健脾养胃的作用。”青海王说。

困惑二:

你应该避免吃萝卜作为冬季营养吗?

很多人认为“萝卜不能和人参一起吃”。王青海直言,这是一个“误会”。其实萝卜又名“小人参”,能补气。不要担心与人参一起使用。

他说,这种误解源于没有区分生萝卜和熟萝卜。

生萝卜刺激性强,能消气,与人参一起食用会削弱其补益作用。当与它一起使用时,它会增加它的滋补力。

“只要不生吃,人参和萝卜同时吃是没有害处的。相反,它可以预防人参油腻引起的腹胀等不适。”青海王说。


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